여름철 식중독 예방법 총정리｜보관부터 위생까지 꼭 알아야 할 것들
무더위가 시작되면 음식이 쉽게 상하고 세균이 활발해져 식중독 발생률이 급증합니다. 이번 글에서는 여름철 식중독의 원인부터 예방법, 대처법까지 안내드리겠습니다. 여름철 식중독, 왜 자주 발생할까?고온다습한 날씨는 세균 번식에 최적의 환경30°C 이상 + 습도 70% 이상일 때 증식 속도 3배1시간만 상온에 방치해도 위험 증가 식중독 주요 원인균과 증상원인균감염경로증상살모넬라균덜 익힌 육류, 계란발열, 설사, 복통장염비브리오어패류, 해산물구토, 설사, 탈수노로바이러스오염된 물·식기구역, 복통, 열황색포도상구균손·피부 상처복통, 메스꺼움 여름철 식중독 예방법 6가지손 씻기 철저: 흐르는 물에 30초 이상익혀 먹기: 고기·해산물은 중심온도 75℃ 이상물 끓여 마시기: 정수기 관리 필수음식은 2시간..
2025. 6. 14.
